З-за санітарних порушень закрили 30% закладів громадського харчування у Києві

У зв’язку з реєстрацією у столиці захворювань на гострі кишкові інфекції, Держпродспоживслужба провела перевірку, майже третина всіх закладів тимчасово припинила свою діяльність.

Після проведеної перевірки, 30% закладів громадського харчування у Києві тимчасово припинили свою діяльність для проведення санітарних заходів та усунення недоліків, повідомили у столичному управлінні Держпродспоживслужби.

Збір інформації був проведений 1 липня у зв’язку з реєстрацією в місті випадків захворювання на гострі кишкові інфекції, пов’язані з вживанням харчових продуктів у закладах громадського харчування. Основною метою було дослідити санітарний стан приміщення, чи підтримується в чистоті, робочому стані поверхня обладнання, що контактує із харчовими продуктами, утримується в непошкодженому стані, легко чиститься, дезінфікується, зроблена з гладких, нержавіючих, нетоксичних, придатних до миття матеріалів. Також моніторили наявність медичних книжок у персоналу закладу.

При виявлені порушень з боку санітарного законодавства, суб’єктам господарювання надавалися консультації щодо їх усунення.

Також у київському управлінні Держпродспоживслужбі повідомили, що станом на 01.07.2017 року кількість захворювань на гостру кишкову інфекцію становить 34 випадки, і за даними лабораторних досліджень можливим етіологічним фактором є збудник сальмонельозу.

OstanniPodii.com