Из-за санитарных нарушений закрыли 30% заведений общественного питания в Киеве

В связи с регистрацией в столице заболеваний острыми кишечными инфекциями, Госпродпотребслужба провела проверку, почти треть всех заведений временно прекратила свою деятельность.

После проведенной проверки, 30% заведений общественного питания в Киеве временно прекратили свою деятельность для проведения санитарных мероприятий и устранения недостатков, сообщили в столичном управлении Госпродпотребслужбы.

Сбор информации был проведен 1 июля в связи с регистрацией в городе случаев заболевания острыми кишечными инфекциями, связанные с употреблением пищевых продуктов в учреждениях общественного питания. Основной целью было исследование санитарного состояния помещения, поддерживается ли в чистоте, рабочем состоянии поверхность оборудования, контактирующее с пищевыми продуктами, содержится ли в неповрежденном состоянии, легко ли чистится, дезинфицируется, сделанная из гладких, нержавеющих, нетоксичных, пригодных к мытью материалов. Также мониторили наличие медицинских книжек у персонала заведения.

При обнаружении нарушений со стороны санитарного законодательства, субъектам хозяйствования предоставлялись консультации по их устранению.

Также в киевском управлении Госпродпотребслужбы сообщили, что на 01.07.2017 года количество заболеваний острой кишечной инфекцией составляет 34 случая, и по данным лабораторных исследований возможным этиологическим фактором является возбудитель сальмонеллеза.

OstanniPodii.com