В столице зафиксирован случай ботулизма

Госпитализирована женщина после употребления вяленой рыбы, приобретенной в магазине.

5 июля Главное управление Госпродпотребслужбы в Киеве получило от госучреждения "Киевский городской ЦКПХ МЗ" сообщение о зарегистрированном случае ботулизма в Дарницком районе Киева.

2 июля заболевшая приобрела вяленую рыбу в магазине «Пчелка» по адресу: ул. Елены Пчелки, 7-Б. Пострадавшая госпитализированная.

Столичным управлением Госпродпотребслужбы начато эпидрасследование.

Ботулизм – это пищевое отравление, которое может привести к тяжелым последствиям.

Причиной ботулизма чаще всего становятся продукты домашнего консервирования из мяса, рыбы, реже овощей. Также ботулизм может возникнуть вследствие употребления вяленой или копченой рыбы и любых изделий из мяса (колбасы, ветчины и т.п.). Чаще всего причиной ботулизма становятся вяленые или копченые продукты домашнего приготовления, однако регистрируются случаи болезни после употребления продуктов производимых в промышленных условиях. Это случается при несоблюдении соответствующих требований при заготовке, переработке или хранении продукта.

Первые симптомы заболевания чаще всего возникают через 12–24 часа после потребления зараженной пищи. В то же время, симптомы могут возникнуть ранее (уже через 2 часа) или значительно позже (4 суток и более). Чем тяжелее заболевание, тем более короткий инкубационный период.

OstanniPodii.com