В Києві виявлено захворювання на ботулізм

В реанімацію потрапив мешканець Києва, який ймовірно скуштував в’ялену рибу, придбану в Черкасах.

Про це 1 липня повідомили в прес-службі ГУ Держпродспоживслужби в місті Києві з посиланням на інформацію держпідприємства «Київський міський лабораторний центр МОЗ України».

Мешканця міста Києва госпіталізовано до реанімаційного відділення столичної лікарні із важким перебігом ботулізму.

Розпочато епідеміологічне розслідування випадку. Захворювання, ймовірно, пов’язане із вживанням риби в’яленої (лящ, плотва, густера, вомер), придбаної 24 червня у рибному магазині в Черкасах.

Щоб не допустити виникнення нових випадків захворювання на ботулізм, столичним управлінням Держпродспоживслужби направлено оперативну інформацію до ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області, щоб були вжиті відповідні заходи реагування за місцем придбання рибної продукції.

Чому в’ялена або сушена риба небезпечна?  Риба може бути заражена в природних умовах, оскільки резервуаром інфекції є пісок або ж річкових мул. Вона не проходить термічну обробку, а бутолотоксин гине лише при кип’ятінні впродовж 10-15 хвилин. До того ж, споживачу невідомо про неякісні умови зберігання або транспортування риби і, чи відбулося соління вже після утворення токсину.

OstanniPodii.com