ЮНЕСКО: український борщ - нематеріальна культурна спадщина

ЮНЕСКО внесла українську національну страву борщ до Списку нематеріальної культурної спадщини.

Про це повідомили в Постійному представництві ЮНЕСКО в Україні, Міністерстві культури та інформполітики України.

1 липня, в Парижі на 5-ому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини було внесено елемент «Культура приготування українського борщу» до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує негайної охорони.

Це рішення визнає його універсальну цінність та значення для світової культури. Український борщ, який є символом життя, творчості, сили й стійкості українців, відтепер знаходиться під охороною ЮНЕСКО.

Включення «Культури приготування українського борщу» - це не лише важливий крок для збереження ідентичності нашої української нації, багатої на культурні традиції та звичаї, а й надзвичайна підтримка всім українцям, які зараз захищають нашу землю від російських загарбників.

Міністр культури Олександр Ткаченко зазначив: “Битва за борщ була розпочата ще до війни. І скільки б Захарова не розповідала, що “книги з кулінарії заборонялися, а рецепт страви тримали в таємниці та забороняли готувати” і взагалі наш борщ - це “прояв екстремізму та нацизму”, цей “прояв екстремізму” тепер офіційно український, і офіційно під охороною ЮНЕСКО. Але ми із будемо ділитися борщем і його рецептами зі всіма цивілізованими країнами. Та й з нецивілізованими теж, щоб у них було хоч щось смачне та українське”.

Нагадаємо, Україна подала заявку на включення борщу до цього списку весною минулого року.

OstanniPodii.com

• ЮНЕСКО